Era_E

곱창을 정말 좋아한다.
소, 돼지 안가리고 다 좋아한다.
한 번 생각나서 미치기 시작하면 같은곳을 출퇴근 하듯이 며칠씩 가기도 한다.

부산에 와서는 소곱창을 먹을때는 처음에는 연산양곱창을 다니다가 해운대막창의 신세계를 접하고는 이모님께는 미안하지만 발길을 끊었고,

돼지막창은 볼것도 없이 문현곱창으로 갔으나, 맛이 예전같지 않아 조금씩 실망을 하고 있었다.

그러다가 일전에 탄 택시 기사님의 추천으로 알게된 범천동 진영곱창. 거기 가보면 문현동 곱창은 먹을 음식도 아니라고 생각될꺼라던 기사님의 확신을 믿고 갔는데...

내 입맛에는 문현동보단 확실히 나았다. 한번 가보고 며칠걸러 한번씩 가다가 이번주는 월,화,수 3일 연속으로 가고 있는데...아마 오늘도 갈 것 같다.
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비쥬얼은 일반 돼지 막창집과 크게 다를바 없다.
초벌해서 나와서 그냥 먹으면 된다.
당연히 여느 막창집 처럼 찍어먹는 소스도 주는데..

-내가 중독이 된건 다름아님 젓국때문이다.

밑반찬으로 다시마가 나오는데 그걸 찍어먹으라고 준 젓국에 나는 막창을 찍어먹는다.

진영막창은 고기가 좋아서 육즙이 고소하게 나오는데,
젓갈에 찍으면 고소함과 짭쪼름함이 의기투합해서 환상의
맛이 나온다. 그 맛이 매일 생각난다.

돼지막창 좋아하시는 분들은 한 번 가보기길.
감히 맛집이라 추천 할 수 있을 것 같다.

구이 1인분 7천원, 전골은 16000원 부터.
구이는 기본 3인분에 추가는 2인분씩 되니 참고하시길.
물론 전골은 소곱창을 쓴다.

범내골 2번출구로 근처, 범천 1 파출소 맞은편에 있다.
차도 가게 앞에 한두대는 주차 가능하고, 자리 있으면 골목에 주차해도 되고, 근처에 있는 주차장에 주차해도 된다.

주소: 부산진구 중앙번영로 9
전화번호: 051 644 7830

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