Era_E

세상에서 제일 좋아하는 음식이자 최고의 술안주라 생각하는 곳.

문현동 원조할매곱창.

충격이였다.

문현동 곱창 노래를 불렀것만 여기에 대한 포스팅이 없다는 것이..

그리고 이곳의 사진도 음식사진 외에는 아무것도 없다는 것이....

말로 설명하겠다..;;;;

문현동은 부산 돼지곱창의 1번지라고 보면 되는 곳이며, 그래서 타지역에서 많은 돼지곱창 가게들이 "문현곱창"이라는 타이틀로

영업을 한다. 문현식 돼지곱창이라고 보면 되겠다.

하지만 흔히 말하는 "아재"들과 소수의 젊은 매니아들이 주로 찾는 곳. 물론 고등학교때 부터 아재였던 난 대학때부터 지금까지

10년 넘게 다니고 있다.

특히나 오래전 개봉한 영화 친구에서 돼지곱창을 먹는 장면이 나오고 그곳이 문현동 곱창 거리에 위치한 "칠성식당"

이라는 곳으로 알려지면서 조금 더 대중들에게 다가갔다.

영화 친구의 장면이다. 

칠성식당은 친구의 흥행과 함께 분점을 몇개 내었고, 근처 새로 생기는 가게들도 친구곱창이니 뭐니 묻어갈려는 이름으로 오픈하거나 바꾸었다.

내가 가는 곳은 칠성식당 본점의 맞은편에 있는 "문현 원조할매곱창"

사실 칠성식당은 가본적도 없으니 비교를 해보지는 않았지만, 굳이 가봐야 할 것 같진 않았다. 솔직히 맛이 궁금해서 한번은 가보고 싶었것만,

가게 이모님과 친해져서 바로 앞에 있는 해성막창이 궁금해도 미안해서 못가는 것 처럼, 여기도 할머니, 이모님, 삼촌과 너무 친해져서 앞집은

엄두도 못낸다. 상관없다. 여기는 그냥 맛있으니 딴데 안가도 된다.

매뉴 사진은 없다. 

나야 뭐 볼필요도 없이 그냥 3인분 주세요로 시작한다.

소금구이 이런건 없고 곱창은 양념만 있으며 1인분에 7,000원. 아주 저렴하다.

그리고 삼겹살과 전골이 있으나 둘다 절대 추천하지 않는다.

기본찬으로는 파저리와 무생채, 무물김치 그리고 약간의 쌈채소. 참고로 나오는 고추는 죄다 땡초(청양고추)이니 유의하자.

파저리는 내가 좋아하는 숨이 죽지 않은 파를 사용하기 때문에 구워먹어도 맛있다.

문현할매곱창을 먹은 이후로 나의 돼지곱창의 기준은 이곳이 되었으며, 현재까지 내게는 이곳의 맛을 뛰어넘을 돼지곱창집은 없다.

앞에 설명한 타 문현식 곱창집들과 다른것은 여기는 곱창외에 다른 돼지부속이 들어있다는 것이다. 다른 곳은 주로 돼지 막창과 껍데기를 주는데

여긴 껍데기는 없지만 돼지곱창, 막창, 염통, 애기보등 부속물이 들어있어서 다양한 식감을 주기에 상당히 만족스럽다.

그리고 양념이 다른 곳보다 조금 더 매콤하고 강하다.

불은 연탄불을 쓴다. 연탄불 곱창이 제일 맛있다.

사진이 더 없어서 아쉽지만 사실 더 찍을 것도 없다.

그리고 다시 말하지만, 물론 호불호는 갈리겠지만 곱창전골은 시키지 말자. 보통 곱창 전골이 소곱창을 쓰는데 여기는 돼지 곱창을 쓴다.

불어터진 돼지 막창의 비쥬얼과 식감도 충격적일 뿐더러 맛도........난 뭐 그렇더라.

이곳은 다 좋은데 몇가지 에로 사항이 있다.

일단 위치가 문현동 구석이다 보니 2차를 가기가 마땅치 않다. 좀 나가면 서면이 나오기는 하지만 술한잔 하고 걸어가기에는 조금

빡센 거리고 그렇다고 지하철을 타기엔 몸에 스며든 냄새가 너무 심하다...

그리고 가장 큰 문제가...너무 좋아하는 곳이지만 여름에는 힘들다는 것이다.

에어컨을 틀고는 있지만, 환풍기가 없다보니 문을 열어놓을 수 밖에 없다. 연탄불 앞에서 고기 굽고 먹다보면 땀을 싸게 된다.

너무 힘들더라...뭐 사람들은 잘 먹는다. 난 원래 열이 많아서 특히나 더 힘든거고...

아참. 지금 운영하시는 분들은 사장 할머님 아드님과 며느님이시고 오래동안 일하신 직원 이모가 한 분 계신다. 욕쟁이 할머니 처럼

욕하고 그런건 아니지만 웬만하면 다 반말이니 참고하자. 차를 가지고 가게 앞까지 가면 삼촌이 근처 주차장에 발렛도 해주신다.

아마 마지막주 일요일이 쉬는 날이였던 것 같다.

먹고 싶네...