[해운대 곱창] 해운대 이팔곱창

어릴때 주로 수영역 인근에서 먹었던 곱창도 그러했고, 서울에서 사회생을 하면서

맛있는 집을 찾아다녔던 곱창도 흔히 말하는 윗동네 또는 서울식 곱창이다.

표현이 거창해 보이지만 차이는 단 하나다. 내장구이에 진짜 곱창이라는게 메인인지 아닌지.

부산쪽은 대부분 양대창, 막창을 주로 먹어서 소창인 곱창을 내어주는 곳은 많지 않다.

(작은 내장안에 약간은 퍽퍽한 곱이 들어있는 것이 곱창이다.대창의 기름과는 완전히 다르다)

그중 사람들이 많이 몰리는 해성막창과 해운대막창 인근에 있는 서울식 곱창집을 소개한다.

이팔곱창. 소곱창이다.

생긴지 그렇게 오래되진 않았다. 여기 만들어지는 걸 보고 해운대막창 큰이모님께 저기 곱창집 하나 생기더라~라고

말했던게 그리 오래전이 아닌것 같으니.

예전에는 이렇지 않았는데 소문이 난건지, 화사 떄문인지, 아니면 해성막창과 해운대 막창에서 밀린 분들이 이쪽으로 

온건지 알 수는 없지만 7시쯤 되면 기다리는 줄이 생긴다.

매뉴다.

앞서 말한 것 처럼 윗동네 스타일의 곱창을 전문으로 하고 있으며, 이팔곱창구이는 그냥 일반 곱창구이보다 곱이 많이 들어있는

상품이다. 다른 곳에서는 대부분 "알곱창"이라고 불린다. 

그냥 곱창구이는 말그대로 그냥 곱창이고 차이는 곱이 얼마나 실하게 들어있냐 이뿐인데, 곱창의 생명은 곱이기 떄문에 무시할 수는

없는 부분이다.

기본 2인분 부터 가능하며, 현재 곱창 대란으로 인해 동일매뉴는 1인당 1인분씩 밖에 못시킨다. 쉽게 말해 두명이 가면 무릎을 꿇는다고 해도

이팔곱창구이는 2인분 밖에 못먹기에 다른걸 시켜야한다. 다른매뉴도 마찬가지.

그리 특별할 것은 없는 밑반찬들. 더 달라고 하면 친절하게 더 가져다 주신다. 

돼지 곱창집들이 문현곱창이나 대구 곱창이라는 이름을 쓰는 것 처럼 서울에서는 황소곱창이라는 상호를 많이 보게 된다.

그런 집들을 가보면 대부분 밑반찬으로 선지국과 횟간, 천엽을 내어주는데..여기서도 은근히 기대했으나 그런건 없다.

당연히 이팔곱창을 주문했다.

초벌이 되어 나오고 염통도 조금 끼워준다. 제일 윗사진에 뭉퉁하게 생긴놈이 염통이다.

그리고 대부분 서울식 곱창집은 양념된 부추를 준다. 함께 구워먹을 수 있도록 말이다.

별거 아닌것 같지만 함께 먹으면 상당히 맛이 좋다.

일단 맛은 괜찮다. 곱도 괜찮게 들어있고, 사진에 보면 곱창 사이사이 하얀게 보이는데(지방말고) 굽거나 자를때

곱이 흐르는 걸 막기위해 마늘을 끼워놓았다.

양은....내기준으로 적다. 더 시키고 싶지만...무릎을 꿇어도 더 못주시냐고 사장님께 여쭤봤는데 본인도 무릎꿁고

힘들게 공수해 오는 거라며 양해를 구하신다.

그래서 어쩔 수 없이 일반 곱창과 염통을 추가했다.

그냥 곱창구이. 솔직히 그저그랬다.

알곱창을 먹은 후라 비교가 되어서 그런것도 있겠지만, 그게 아니더라도 실망스러운 맛이였다.

염통.

보통 서비스로 나오는 염통이 아닌 돈주고 사먹는 염통이라 다르긴 했다.

개인적으로 텁텁한 맛을 그리 좋아하진 않아 많이 먹진 못하겠지만 1인분 정도는 먹어볼만 하다.

그리고 전골.

이미 배가 불러서 그런지 맛은 쏘쏘. 나쁘진 않았다.

사장님께서는 부산에 유일한 서울식 곱창집이라고 하셨는데, 그말씀은 아니고. 여기저기 있긴 하다.

전체적인 평은 일단 이팔곱창이 제대로 풀리기 전에는 재방문 하지 않을 것 같다. 이팔곱창과 일반 곱창의 차이가

너무 컸다. 이팔곱창은 만족스럽지만 그냥 곱창은 그닥....대창도 있지만(먹어보진 않았지만) 굳이 대창만 먹기 위해서라면

해성막창이나 해운대막창을 선택할듯. 물론 줄이 길어서 가도 먹을 수 있을지 모르겠지만...

사장님을 포함한 직원분들은 너무나도 친절했다. 그래서 기분이 좋은 집은 확실하다.

입맛은 개개인별로 다르니 근처에서 곱창을 찾으시는 분들은 한번씩 가보는 것도 나쁘진 않을듯.